هل تأنفون من "البيض البودرة"؟.. ولكن

• 

ربما يأنف بعض الأشخاص من تناول "البيض البودرة"، أو ما يطلق عليه مسحوق البيض، على اعتبار أنه غير مألوف وربما يكون ضاراً حسب اعتقادهم.
لكن موقع "ليف سترونغ"، يؤكد أنه ورغم احتواء هذا النوع من الطعام على نسبة عالية من الكوليسترول، ويفتقد لبعض الفيتامينات الموجودة في البيض الطبيعي المعروف، إلا أنه يحتوي على العديد من الفوائد.

إقرأ أيضاً: إليكم أساليب لتخزين البيض... دون ثلاجة!

من تلك الفوائد أنه يقوي العظام، ويحميها من الكسور، ويسهم في الحفاظ على الأسنان أيضاً، وذلك لاحتوائه على ما يصل إلى 13 % من الكالسيوم الذي يحتاجه جسم الإنسان يومياً.

الواحدة بجنيه.. البحوث الزراعية: البيض البودرة أرخص من العادي 4 مرات pic.twitter.com/O7GfaULSKU

— hala samy (@halasam73147323) March 8, 2023

ومع حفاظه على العظام يحتوي هذا النوع على 21.07 غرام لكل وجبة من البروتين، وهو ما يحتاجه الجسم لبناء عضلاته وتقويتها، والتئام الجروح.

أيضاً فإن هذا النوع من البيض "البودرة"، يناسب كثيراً متبعي بعض الأنظمة الغذائية، وذلك بسبب احتوائه على سعرات حرارية منخفضة، تصل في الوجبة الواحدة منه إلى 357 سعراً حرارياً.

#البيض_البودرة هو بيض طبيعي مجفف ومبستر وموجود في الأسواق منذ سنوات. يستخدم في المأكولات بديلا للبيض الطبيعي لكنه لا يؤكل مسلوقا أو مقليا.
ربما يكون الحديث عنه ونشره الآن ليتعود الناس على استخدامه كخطوة تمهيدية لنشر البيض النباتي المخلق معمليا الذي سيكون بديلا أفضل من البودرة pic.twitter.com/aPo3OPw5K2

— Dr Mahmoud Saad د محمود سعد (@doc_mahmoudsaad) March 8, 2023

إقرأ أيضاً: اختفاء بيض الدجاج في بريطانيا وأوروبا

إضافة لذلك، فإن البيض البودرة يحتوي على 286 من البوتاسيوم، وهو ما يحتاجه الجسم لتنشيط الدورة الدموية وتعزيز صحة القلب، والحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
 
وبعيداً عن البيض العادي، فإن هذا النوع من البودرة ينفرد بعدد من الخصائص، منها صلاحيته الطويلة، والتي تصل في بعض الأحيان إلى عام أو يزيد، بشرط تبريده.
وهذه الصلاحية جعلته أقل عرضة للتلوث إذا ما قورّن بالعادي، الذي يفسد، بمجرد حدوث كسر في قشرته الخارجية.