ما هو الغذاء الذي يساعد على خفض مستويات السكر في الدم بسرعة؟

• 

قالت الطبيبة سارة برايور إنّ الثوم هو غذاء يمكن أن يخفض بسرعة وفعالية مستويات السكر في الدم لمرضى السكر، مشيرةً إلى أنّ الثوم يحتوي على مركب يسمى "أجوين"، الذي يساعد على خفض مستويات السكر في الدم بنسبة 25%.

إقرأ أيضاً: ستيفيا: هل هو بديل صحي لسكر المائدة؟

تجدر الإشارة إلى أنّ فصين من الثوم يمكن أن يساعدا أيضاً في خفض نسبة "الكوليسترول" السيّئ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية بشكل كبير.

لا يشترط أن يؤكل الثوم في صورته النقية، حيث يمكن استخدامه في صورة زيت الثوم الذي يضاف إلى الطعام. وهو على هذا النحو، يزيد أيضاً بشكل فعال من امتصاص "الجلوكوز".

إقرأ أيضاً: السكر التراكمي: اختبار يمكنه قول الكثير عن حالتك الصحية!

ووجدت دراسة حديثة أنّ زيت الثوم يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ويقلل من فقدان البروتين عبر الكلى، وهو نتيجة شائعة لمرض السكري.

إقرأ أيضاً: سكر نبات: هل حقاً يمدنا بالفوائد أم أنّها مجرد ادعاءات؟

ونُشرت الدراسة الأكثر شمولاً للعلاقة بين استهلاك الثوم وسكر الدم في مجلة "Food & Nutrition Research".