أكلات قروية من لبنان الجميل

اللّحمة المهروسة والكبّة النيّة أكلتان تراثيّتان يتغنى بهما اللبنانيون خاصة أهالي القرى حيث يحافظون على هذا التراث، وعلى الكثير من المأكولات القديمة.

أيّ لبناني يعرف هذا الصوت عن بعد.. وتشتهي الضيافة عند صاحب هذا البيت.. ففي داخله تصنع اشهى الأكلات اللبنانية وأعرقها ..

طبعا لم يخطئ سمعنا.. الحاجة أم أحمد وأم علي تتنافسان على اعداد اللحمة المدقوقة او الكبّة النيّة...

هنا يحضر التراث بكل مذاقاته.. والأصعب انه يفتح شهيتك، قبل ان ينتهي إعداد ما لذّ وطاب من ماكولات لبنانية بعضها على حافة الإنقراض

ومن صحن الكبّة والفراكة والكمونة.. إلى الخبز القروي الأصيل.. المرقوق.. للأسف لا تلتقط الكاميرا رائحته الزكية.. لكن في طريقة إعداده قصة ترويها أيادي أم خليل.

جلسة تسافر بنا إلى تصفح ذكريات أكلات تراثية اختفى بعضها، أكلات قروية من لبنان الجميل.