علماء الآثار يكتشفون في بومبي الإيطالية مطعماً يعود لـ2000 عام

علماء الآثار يكتشفون في مدينة بومبي الإيطالية، متجراً لبيع الأطعمة والمشروبات الساخنة للمارة الرومان. ومن تلك الاكتشافات، بقايا لطعام في بعض الجرار العميقة.

  • علماء الآثار يكتشفون في بومبي الإيطالية مطعماً يعود لـ2000 عام تقريباً
    الأشكال والأرقام المرسومة على واجهة المنضدة (الصورة) تمثل جزءاً من الطعام والشراب الذي تم بيعه هناك (رويترز)

اكتشف علماء الآثار، في مدينة بومبي الإيطالية الأثرية والمدفونة في ثوران بركان من جبل فيزوف، وقع في العام 79 بعد الميلاد، متجراً لبيع الأطعمة والمشروبات الساخنة للمارة الرومان.

عُرف المتجر باسم "ترموبوليام"، وهو مصطلح لاتيني يشير إلى مكان إعداد المشروبات الساخنة. وجرى كشفه اليوم السبت في متنزه بومبي الأثري، والذي لم يفتح للجمهور بعد.

وعثر العلماء على آثار، تعود لما يقرب من 2000 عام، لطعام في بعض الجرار العميقة التي كانت تحتوي على طعام ساخن والتي كان صاحب المتجر يقدمها على منضدة من الجص بها ثقوب دائرية.

كانت واجهة المنضدة مزينة بلوحات جدارية ذات ألوان زاهية، بعضها به صور حيوانات وطيور، يبدو أنها كانت جزءا من مكونات الطعام المباع، منها دجاج وبط.

مدير متنزه بومبي الأثري ماسيمو أوسانا، قال إن "هذا اكتشاف استثنائي، إنها المرة الأولى التي نكتشف فيها مكاناً كاملاً لإعداد الأطعمة والمشروبات الساخنة".

كما عثر علماء الآثار أيضا، على وعاء شراب برونزي مزخرف، يُعرف باسم "باتيرا"، وأواني خزفية تستخدم لطهي الحساء وقوارير للنبيذ وغيرها.

مدينة بومبي، الواقعة على بعد 23 كيلومتراً جنوب شرقي نابولي، كانت موطناً لنحو 13 ألفاً من السكان حين دُفنت تحت أطنان من الحمم والرماد، الناجم عن انفجار بركاني، تعادل قوته عدة قنابل نووية.

قالت عالمة الأنثروبولوجيا بالموقع فاليريا أموريتي إن "تحليلاتنا الأولية تظهر أن الأشكال والأرقام المرسومة على واجهة المنضدة تمثل، جزئيا على الأقل، الطعام والشراب الذي تم بيعه هناك".

وأوضحت أن العلماء "عثروا على آثار لحم الخنزير وأسماك وقواقع ولحم البقر في الحاويات"، وهو اكتشاف وصفته بأنه "شهادة على التنوع الكبير في المنتجات الحيوانية المستخدمة في تحضير الأطباق".

وجرى الكشف عن نحو ثلثي هذه البلدة القديمة، التي تبلغ مساحتها 66 هكتارا (165 فدانا). ولم يتم الكشف عن هذه البلدة القديمة، قبل القرن الـ16، في حين بدأت الحفريات المنتظمة فيها في العام 1750.

ونظراً لاعتبارها نموذجاً فريداً يوثق أنماط الحياة اليونانية الرومانية، تعد بومبي أحد أشهر المقاصد السياحية في إيطاليا. وتدرجها منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (يونسكو) كأحد مواقع التراث العالمي.