البيتزا هو الاسم الذي اقترن بإيطاليا صناعتها ليست مجرد حرفة إنما هي جزء من ثقافة وتاريخ هذا البلد بشكل عام ومدينة نابولي بشكل خاص, مطعم كارمنيلا واحد من أقدم مطاعم المدينة الجنوبية التي تقدم الطبق الإيطالي الأشهر نتعرف عليه وعلى كيفية صناعة البيتزا في نافذة على نابولي