إعداد طبق "الكسكسي" كل خميس عادة غذائية في تبرسق التونسية
لكلِّ منطقة تونسية عادات غذائية تميّزُها وإرث حَضاري يلخّص تاريخها ومنها مدينة تُبُرْسُق في محافظة باجة حيث يعدّ سكانها كلّ يوم خميس طبق "الكسكسي" ولهذه العادة حكاية خاصة تعود إلى آلاف السنين.
