ثاني حشرة.. الجراد وجبة رسمية في الاتحاد الأوروبي

أعطت المفوضية الأوروبية الضوء الأخضر لطرح الجراد المهاجر في السوق كغذاء، ليصبح الحشرة الثانية التي يعترف بها الاتحاد الأوروبي كنوعٍ من الأطعمة.

وتأتي خطوة الاتحاد الأوروبي هذه "في إطار مساعي التكتل لتشجيع أنظمة زراعية وغذائية أكثر استدامة"، بحسب ما أوضحت المفوضية الأوروبية.

وأضافت المفوضية أنَّ "الجراد سيكون متاحاً، مجمَّداً أو مجفَّفاً أو مسحوقاً، وسيُباع كوجبةٍ خفيفةٍ، أو على شكل منكّهات".

وقالت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إنَّ "حشرات الجراد البالغة تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من البروتين، ولا توجد مخاوف تتعلق بالسلامة من تناولها". لكنّها أشارت، في الوقت نفسه، إلى أنَّ "تناولها قد يثير ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون حساسية من القشريات والعث والرخويات".

وسبق للاتحاد الأوروبي أن سمح ببيع "ديدان الوجبة"، أو يرقات خنفساء "تينبريو مولتور" الصفراء المجففة، كغذاء.

ويتوقع أن يكون "صرصار الليل" هو الحشرة الثالثة التي ستدخل هذه القائمة، بحسب ما نقل موقع "دوتشيه فيله" الألماني.