البيت الذي تدخله عين الجمل.. لا يدخله الطبيب

كشفت نتائج دراسة أميركية أن تناول حبات من عين الجمل (الجوز) يومياً قد يغني عن الذهاب إلى الطبيب على الأقل بالنسبة لمن هم عرضة للاصابة بداء السكري.

وعندما تناول من شملتهم الدراسة 56 غراماً من عين الجمل أو نحو 14 حبة في غذائهم اليومي ولمدة ستة أشهر، طرأ تحسن لديهم في وظائف الأوعية الدموية وخفض من مستويات الكوليسترول الضار المنخفض الكثافة، الذي يتراكم في الأوعية الدموية وقد يؤدي الى الاصابة بالجلطات والأزمات القلبية.

وقال ديفيد كاتس، المشرف على الدراسة من مركز أبحاث الوقاية بجامعة يل في ديربي بكونيتيكت، إنه "اضافة عين الجمل الى قائمتك الغذائية يحسن من نوعية الغذاء والصحة الخاصة بالقلب والأوعية الدموية ويمكنك إضافته دون الخوف من زيادة الوزن".

وقال كاتس وفريقه البحثي إنه لا يبدو أن عين الجمل يعالج ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستوى السكر في الدم وهما من عوامل الخطر للاصابة بالسكري.

وعين الجمل غنية بالاحماض الدهنية والمواد الأخرى مثل مركبات حمض الفوليك وفيتامين (إي)أو فيتامين (هاء) ولم يرتبط في الدراسة بزيادة الوزن على الرغم من أنه من الاغذية العالية السعرات الحرارية.

وتضمنت الدراسة 31 رجلاً و81 امرأة ممن هم أكثر عرضة للاصابة بالسكري وكلف هؤلاء بخفض السعرات الحرارية في غذائهم. وكلفت مجموعة عشوائية بتناول عين الجمل ستة أشهر مع تكرار ذلك مع المجومعات الاخرى بالتناوب.

وتراوحت أعمار المشاركين بين 25 و75 عاماً ممن لديهم عوامل خطر للإصابة بالسكري مثل زيادة الوزن وارتفاع مستوى السكر بالدم وارتفاع ضغط الدم، أو مستوى الكوليسترول أو وجود تراكم للدهون في مناطق بالجسم.