على حافة الحياة

المطبخ الفلسطيني.. تراث يتحدى التهويد

من خيرات هذه الأرض قائمة أطباق لا تنتهي، تمثل جزءاً من التراث الفلسطيني. يعد الحفاظ عليها اليوم من الاندثار والتهويد شكلاً من أشكال المقاومة يبدع فيه الكل الفلسطيني، ولكن للنساء لمسات خاصة في كل ما يتعلق بالمطبخ الفلسطيني.