بصمة غذائية في الدم ترتبط بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 23%

يكشف الدم أحياناً معلومات عن عاداتنا الغذائية قد لا نتذكّرها بدقة، إذ تترك الأطعمة التي نتناولها آثاراً في الجسم يمكن للباحثين قياسها ودراسة علاقتها بالصحة.

ووفق ما نشرته مجلة Science Alert العلمية، فقد وجدت دراسة شملت 14584 شخصاً في إسبانيا والولايات المتحدة أنّ الأشخاص الذين سجّلوا مستويات أعلى من بصمة حيوية في الدم مرتبطة بـ"حمية البحر الأبيض المتوسط" كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 23% مقارنة بمن سجّلوا مستويات أدنى.

A pattern of fats in your blood may reflect your diet, and it's linked to risk of dying years later. Learn more: https://t.co/cICoHeGUDw https://t.co/UxFWitRqnE

— ScienceAlert (@ScienceAlert) October 28, 2026

ونشرت الدراسة في "المجلة الأميركية للتغذية السريرية" The American Journal of Clinical Nutrition، بمشاركة باحثين من جامعة نافارا وكلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة ومؤسسات أخرى.

يركّز النمط الغذائي المتوسطي على الخضروات والفواكه والبقوليات والمكسرات والأسماك وزيت الزيتون، مع الحد من تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنّعة. وقد ارتبط هذا النمط بفوائد صحية متنوعة، إلا أنّ قياس مدى التزام الفرد به يعتمد عادةً على استبيانات تتعلّق بالنظام الغذائي.

كيف تعمل هذه البصمة الحيوية؟

عندما يعالج الجسم الطعام، ينتج جزيئات صغيرة أو يحوّلها تعرف باسم "المستقلبات"، ويمكن أن تكشف معلومات عن الأطعمة التي نتناولها وكيفية استجابة الجسم لها.

وفحص الباحثون بصمة تتكوّن من 67 مستقلباً، معظمها من الدهون، سبق أن ارتبطت بمدى الالتزام بـ"حمية البحر المتوسط"، ومخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وتركّز هذه الحمية على الخضروات والفواكه والبقوليات والمكسّرات والأسماك وزيت الزيتون، مع الحدّ من اللحوم الحمراء والمصنّعة.

• مواضيع متعلقة

ثلاثة أنواع من الخضراوات يجب إدراجها في النظام الغذائي قبل حلول الشتاء

30 تشرين اول 11:24

ابتكار غرسة تنظف الدم من الغلوكوز الفائض لدى مرضى السكري

26 تشرين اول 10:16

وقالت إستيفانيا توليدو، عالمة الأوبئة في جامعة نافارا: "تعتمد الاستبيانات على ما يتذكّره الناس وما يبلغون عنه، لذا فهي عرضة للخطأ في التصنيف".

Researchers identified four dietary choices associated with proteins that may help explain the Mediterranean diet's healthy-aging benefits. https://t.co/IbW8tNvYEn

— Men's Journal (@MensJournal) October 27, 2026

ماذا أظهرت النتائج؟

حلّل الباحثون عيّنات دم وبيانات صحية من مجموعتين:

في إسبانيا: شملت الدراسة 1880 شخصاً من كبار السن، وتبيّن بعد متابعة استمرت نحو 13 عاماً أنّ أصحاب الدرجات الأعلى من البصمة الحيوية كانوا أقلّ عرضة للوفاة بنسبة 23% مقارنة بأصحاب الدرجات الأدنى.

في الولايات المتحدة: شملت البيانات 12704 أشخاص من ثلاث دراسات طويلة الأمد، وأظهرت النتائج انخفاض خطر الوفاة بنسبة 23% لدى أصحاب الدرجات الأعلى، خلال متابعة استمرت في المتوسط 25 عاماً.

وظلّ هذا الارتباط قائماً إلى حدّ كبير لدى المشاركين الإسبان، حتى بعد احتساب مدى التزامهم بالحمية، وفقاً لما أفادوا به. ويرجّح الباحثون أنّ البصمة قد تعكس أيضاً اختلافات بين الأفراد في كيفية امتصاص الطعام والتعامل معه.

The diet that can REVERSE liver damage: Experts discover dramatic effect of trendy low-carb plan - and it's more powerful than Mediterranean AND plant-based eating https://t.co/0jhnIytCBw

— Daily Mail (@DailyMail) October 5, 2026

هل يمكن استخدام الاختبار مستقبلاً؟

يرى الباحثون أنّ تحليل الدم قد يساعد مستقبلاً في تحديد الأشخاص الأكثر استفادة من تحسين نظامهم الغذائي، لكنّ النتائج لا تثبت أنّ ارتفاع درجات البصمة يؤدّي مباشرة إلى إطالة العمر.

وقالت توليدو: "إنها تشير إلى تباين في المخاطر بين المجموعات، وليس إلى العمر المتوقّع للفرد".

ويحتاج الاختبار إلى مزيد من الدراسات على مجموعات سكانية أكثر تنوّعاً، كما يتعيّن إثبات أنه يحسّن دقة التنبؤ بالمخاطر الصحية مقارنة بالوسائل المتاحة حالياً. 

Extensive research over the years continues to pinpoint the Mediterranean diet as one of the best for your heart. Why? It helps reduce chronic inflammation in the body.⁠ ⁠ Find out more about what the Mediterranean diet does and how to try it out: https://t.co/fs0DdnaJ7Z https://t.co/oVUG8zdmSQ

— Mayo Clinic (@MayoClinic) September 5, 2025

اقرأ أيضاً: الضغط الطبيعي: كيف تقرأ أرقامه وتحافظ على صحة قلبك؟